Kategória: Jedlá iné

Francúzske zemiaky II

30 min

Potrebujeme:

700 g zemiakov, 4 vajcia uvarené na tvrdo, 200 g salámy alebo mäkkej klobásy, 100 g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžica petržlenovej vňate posekanej nadrobno, 2 vajcia, 3 dl kyslej smotany, tuk na vymastenie misy

Ako na to:

Umyté zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pokrájame na kolieska. Vajcia uvarené na tvrdo očistíme a pokrájame na tenké plátky, salámu pokrájame na malé kocky alebo tenké rezance a tvrdý syr postrúhame. Do vymastenej ohňovzdornej misy poukladáme vrstvy zemiakov, uvarených vajec, salámy a postrúhaného syra, pričom každú vrstvu vždy osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno. Nakoniec všetko zalejeme vajciami rozšľahanými s kyslou smotanou, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 až 30 minút.