inzercia

Kategória: Hovädzie mäso

Hovädzie Stroganov

Priprava 25 minVarenie - pecenie 4+10 minKalorii na 1 porciu 391 kal
Potrebujeme:

500 g hovädzej sviečkovice, 4 cibule, 2 lyžice oleja, 2 lyžice masla, soľ a mleté čierne korenie, 1 lyžica hladkej múky, 1/8 l mäsového vývaru, 4 lyžice plnotučnej horčice, 1 lyžička octu, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1/4 l kyslej smotany
 
Ako na to:

Mäso nakrájame na centimetrové rezance, cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. Mäsové rezance prudko opečieme vo dvoch dávkach zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Po vybratí ich osolíme a okoreníme. Do vypečeného tuku pridáme cibuľu a za neustáleho rýchleho miešania ju speníme dozlatista. Stiahneme teplotu, poprášime múkou a zamiešame. Zalejeme vývarom, horčicou, octom a citrónovou šťavou, vyvaríme do hustej omáčky. Napokon pridáme smotanu a mäso, prehrejeme a dochutíme. Už nevaríme.
 
Druh mäsa: Hovädzie
Chod:Obed / Večera
Spôsob prípravy:Varené
Pridal: recepty.sk

Vytlač recept   





Hodnotenie


 Hodnotenie: 1 z 5. Celkom 1 hlas(ov).
 Pre ohodnotenie receptu sa treba prihlásiť. Pre vytvorenie konta kliknite sem.

Komentáre

zuzu (01.10.2010)
Ten ocot a citron tam radsej nedavajte, najprv to ochutnajte,....je to priserne kysle s octom a citronom...
 Pre pridanie komentáru sa treba prihlásiť. Pre vytvorenie konta kliknite sem.


inzercia