Kategória: Koláče

Anglické rezy

60 min

20 min

Potrebujeme:

Cesto:
7 vajec
7 PL práškového cukru
7 PL hrubej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
1 balík piškót
250 ml kávy
rumovú príchuť
džem
Plnka:
250 ml mlieka
4 PL hrubej múky
2 PL kakaa
1 PL kryštálového cukru
2 PL práškového cukru
200 g masla
čokoládová poleva: 2 čokolády na varenie, 50 g Cery

Ako na to:

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku a prášok do pečiva, primiešame tuhý sneh z bielkov.
Cesto rozotrieme na pomastený a múkou posypaný stredne veľký plech a pečieme 20 min. pri
180°C.
V mlieku rozmiešame múku, kakao, kryštálový cukor a uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej kaše
vmiešame maslo, práškový cukor a vyšľaháme elektrickým šľahačom. Cesto natrieme džemom a
časťou plnky.
Do kávy pridáme rumovú príchuť. Postupne do nej namáčame piškóty a ukladáme ich na koláč.
Natrieme na ne zvyšok plnky a polejeme čokoládovou polevou. Keď stuhne, nakrájame rezy.