Kategória: Iné a mleté mäso

Mäsové placky s paradajkovou omáčkou

Potrebujeme:

500 g mletého bravčového/hovädzieho mäsa
strúhanka
cesnak 3 strúčiky
vajcia 3 ks
soľ
korenie čierne mleté
OMÁČKA:
rajčinový pretlak 800 g
práškový cukor
1 väčšia cibuľa
oregano
klinčeky

Ako na to:

Mäso umyjeme, nasolíme a nakoreníme, ďalej rozbijeme do neho vajcia, pretlačíme cesnak a dáme trocha strúhanky cca 2 polievkové lyžice. Všetko dobre premiešame a vytvoríme z hmoty malé guľky, z ktorých spravíme placky a obalíme ich z oboch strán v strúhanke. Placky následne opražíme na vriacom oleji z oboch strán.
Omáčka: Cibuľu nakrájame nadrobno, chvíľu popražíme, potom pridáme pretlak a necháme to spolu prevrieť. Nakoniec pridáme podľa chuti cukor, soľ, klinčeky a oregano a ešte raz necháme všetko spolu prevrieť.